CBS对食品卫生学教学效果的影响

摘要：

食品卫生学是食品质量与安全专业和食品营养专业学生的一门重要专业课程,也是一门实用性非常强的学科.为了使学生更好地将理论与实际相结合,在教学中引入了CBS教学法.结果显示,该方法具有较好的提高食品卫生学教学效果的作用,是一种值得推广的有效教学模式.

关键词：食品卫生学、CBS、教学效果

分类号：G642.0(高等教育)

在线出版日期：2010-10-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：68-70