微生物发酵蒲公英粗提物对绿原酸含量的影响

摘要：

初步研究了利用微生物发酵产生天然产物绿原酸的工艺条件.分别用黑曲霉、米根霉和枯草芽孢杆菌对蒲公英的粗提物进行发酵,然后浓缩提取液.试验结果表明,枯草芽孢杆菌对蒲公英粗提液发酵后,总绿原酸含量提高较多,比色法测定结果显示,绿原酸含量比发酵前提高2.6倍;当pH值为6.5,酵母膏和蔗糖分别为氮源、碳源时,培养基配方为最优.在正交试验优化培养基的基础上,用枯草芽孢杆菌对蒲公英粗提物发酵,高效液相色谱测定发酵后绿原酸含量比发酵前提高近1.5倍.

关键词：蒲公英、发酵、绿原酸、比色法、高效液相色谱分析法

分类号：TQ920.1(其他化学工业)

资助基金：合肥市科技攻关项目2007-1019

在线出版日期：2010-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：38-41