卤虫卵中沙门氏菌的分离检测及不同条件下存活规律的探讨

摘要：

对加工卤虫卵和毛料卤虫卵沙门氏病原菌进行分离与鉴定,确定卤虫卵携带沙门氏菌病原菌2株.探讨了沙门氏菌在不同盐分和pH值蛋白胨中的增菌效果,以及沙门氏菌在不同盐分和水分的冷藏卤虫卵中的存活规律.

关键词：沙门氏菌、卤虫卵、分离鉴定

分类号：S816(普通畜牧学)

在线出版日期：2010-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：13-15