《食品检验综合实验》课程的构建与实践

摘要：

食品检验是食品科学与工程、食品质量与安全专业学生的主干课程之一.为培养具有实践能力,学习能力、创业能力、与社会适应能力的应用型人才,提高实践教学质量,探索大型分析综合实验教学模式.本文从实践课程的项目设置、教学内客、教学方法及考核等方面,对《食品检验综合实验》课程的教学进行了实践与探索.

关键词：食品检验、综合实验、人才培养、构建与实践

所属期刊栏目：26

分类号：G423.04(教学理论)

在线出版日期：2012-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：62-63