高职烹饪与营养专业人才培养的几点思考

摘要：

烹饪与营养专业之人才培养应以分析就业市场需求为出发点和归属点,以胜任就业岗位为根本和基准,以校企联合、工学结合为有效途径和创新模式,以合力施教、以赛促学为发展手段和质量保证.

关键词：烹饪与营养专业、人才培养、就业市场

所属期刊栏目：25

分类号：G710(职业技术教育)

在线出版日期：2010-09-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：86,91