略论纳西族饮食习俗的文化意蕴

摘要：

本文从东巴古籍记载的饮食习俗和当代的延续、饮食禁忌与民间信仰的关系、食品祭祀和相关的水土观念、纳西族饮食中的民族文化融合以及饮食烹饪习俗中的社会性别和长幼观念五个方面探讨了纳西族饮食习俗的文化意蕴.纳西族的饮食文化源远流长,随着社会的变迁和发展,纳西族的饮食文化也在不断地发生着较大的变迁.其从古相沿的饮食文化,吸收了其他民族的饮食文化精华,进行了本土化改造和创新,得到了丰富和发展.

关键词：饮食人类学、纳西族、饮食习俗、文化意蕴

所属期刊栏目：8

分类号：C912.4(社会学)

资助基金：此文是国家社会科学基金重大招标项目"藏羌彝文化走廊建设研究"16ZDA155

在线出版日期：2017-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共12页

页码：25-33,100-102