泡腾颗粒剂的应用研究进展

摘要：

泡腾颗粒剂是一种含有碳酸氢钠与有机酸的颗粒剂,其遇水时可迅速释放出大量二氧化碳气体,从而使溶液呈现出泡腾状.由于泡腾颗粒剂遇水能快速溶解,并能均匀分散于水中,因此在医药、农业以及食品等行业都得到了广泛的应用.本文综述了近年来对泡腾颗粒剂的应用研究,旨在为泡腾颗粒剂产品的开发与研究提供有价值的参考.

关键词：泡腾颗粒、应用、进展

所属期刊栏目：36

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：2015年重庆第二师范学院校级科研项目KY201521B

在线出版日期：2017-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：76-81