ICP—MS法测定地沟油中某些微量元素含量

摘要：

以微波消解法作为样品前处理方法，采用ICP—MS法测定了地沟油中Pb、As、Cd等金属离子的含量。该方法对地沟油中各元素的检出限分别为：Pb0．027μg·L-1，As0．037μg·L-1，Cd0．024μg·L-1，Co0．038μg·L-1，Cu0．039μg·L-1，Cr0．011μg·L-1，Zn0．12μg·L-1，Ni0．069μg·L-1。根据所建立的方法，分析了自制地沟油样品，用加标回收的方法评价了该方法的准确性，回收率在92．1％-108．5％之间，所得结果可为食用油的质量控制提供一定的参考。

关键词：ICP—MS、地沟油、铅、镉、As

所属期刊栏目：31

分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：西华大学“西华杯”项目、西华大学重点项目Z0913305

在线出版日期：2013-02-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：46-48,53