如何加强食品质量安全供应链管理

摘要：

食品质量离不开食品安全,与食品安全直接相关的就是食品质量安全供应链.为了保证食品的质量及食品的安全,特别是特殊食品的安全,比如奶制品,必须要建立健全的食品质量安全供应链,构建一个安全的食品安全沟通的桥梁,使食品安全与食品供应链和谐统一,才能给食品安全提供相应的保障.与此同时,各个有关的执法部门的严格监督,行政执法;各个企业的严格管理都至关重要.

关键词：食品质量安全、食品供应链、供应链管理、奶制品

分类号：F27;F76

在线出版日期：2015-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：108