糯玉米的经济价值及生育特性

摘要：

糯玉米是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型,其子粒胚乳淀粉为100％的支链淀粉,煮熟后粘软而富有糯性,俗称粘玉米.由于糯玉米子粒中淀粉完全由支链淀粉构成,并且由糯性控制,使其在食用品质和工业生产中具有特殊的用途.

关键词：糯玉米、经济价值、生育特性

分类号：S83;S96

在线出版日期：2013-07-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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