乳制品质量快速检测技术

摘要：

随着乳制品的快速发展，也伴随着出现了各种质量问题，比如细菌污染，掺杂掺假等问题，现介绍了几种对原料乳质量进行检测的快速新型技术。

关键词：乳制品、质量、掺假、检测技术

分类号：TS252.1(食品工业)

在线出版日期：2012-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：32-32