糯小麦研究初报

摘要：

利用小麦玉米杂交技术，通过阶梯式复合杂交及异地、异季加代选育了一批综合农艺性状好的稳定糯小麦品系。这些品系多为弱春性，株高70～90 cm，落黄好，白粒，蜡质，籽粒饱满，千粒重30～45 g，产量水平达到或接近普通小麦大面积生产水平。对其品质性状的初步分析和挂面制作结果表明，糯小麦面粉粉质特性和拉伸特性明显地与普通小麦不同，而且在普通小麦面粉中加入一定量的糯小麦面粉可明显地改善面条的适口性。此外，还即将培育出陕354的8种不同基因型的糯性基因近等位基因系。

关键词：糯小麦育种、糯性基因、近等位基因系、品质性状

所属期刊栏目：21

分类号：S512(禾谷类作物)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：95-96