壳聚糖与丙烯腈接枝共聚物的制备及固定化α－淀粉酶研究

摘要：

本文以过硫酸钾/亚硫酸氢钠为引发体系，制备了丙烯腈接枝壳聚糖的共聚物，并以其为载体固定化α-淀粉酶，探讨了固定化酶的最佳制备条件和固定化酶的性质，并与游离酶、壳聚糖作为载体的固定化α-淀粉酶进行了比较，结果表明，丙烯腈接枝壳聚糖共聚物是固定化α-淀粉酶的优良载体。

关键词：壳聚糖接枝共聚物α-淀粉酶固定化酶

所属期刊栏目：17

分类号：Q814.2;TQ925+.1(生物工程学(生物技术))

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：265-262