基于专业资源库混合式"金课"建设的探索与实践——以酒店餐饮服务与管理课程为例

摘要：

酒店餐饮服务与管理是一门应用性较强的课程.本文在解读"金课"内涵的基础上,分析了当前高职院校酒店餐饮服务与管理课程存在的问题,探讨了基于专业资源库开展混合式"金课"建设的基本思路,提出了线上线下混合式"金课"实施的策略,建立了基于专业资源库混合式"金课"的建设模式,教学效果明显.

关键词：酒店餐饮服务与管理、专业资源库、金课、教学改革

分类号：G642.3(高等教育)

资助基金：高职院校财经类专业专创融合模式下《运营管理》课程教学改革研究与实践CJ202151

在线出版日期：2022-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：49-51