黔北仡佬族饮食文化研究
仡佬,是一个古老而极具神秘色彩的民族,主要分布在贵州的遵义市、贵阳市、六盘水市、安顺市、黔西南州和铜仁、毕节地区等区域,并有少数散居于云南和广西等地.据统计,仡佬现有总人口约50万人,且居住在黔北遵义的民族人口占总数的97%以上.“蛮王仡佬,开荒辟草”,在历史的发展演绎进程中,他们由濮人、僚人再到仡佬的称谓.黔北是古濮人的发祥地,系鱉部夜郎之旧地,历代先民在这片热土繁衍生息,用勤劳的双手和智慧在长期的社会实践中创造了灿烂的精神文明和物质文明,民族文化底蕴深厚,彰显着鲜明的地域文化特性,其众多丰富多姿、异彩纷呈的民族民间文化,在黔北大地上熠熠生辉,见证着黔北的古代文明与民族艰辛的生存发展史.随时间的推移,社会的发展,仡佬民族文化在时间浪潮中或传承发展演进、或淹没消亡,使现存的民俗文化愈显珍贵.仡佬的饮食文化,有着民族独具的文化体系,在我国众多民族中也是别具一帜.本人是土生土长黔北人,本文以自身所经历及所闻、所见、所访,对黔北仡佬族饮食文化作一些肤浅阐述,不当之处敬请教正.
饮食文化、仡佬族
TS971;C95;I2
2011-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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11-12,14
