2001年上海市冷饮市场的4大特点
@@ 1 规模化竞争日趋激烈
近年来,上海冷饮市场的竞争越演越烈,这场竞争使不少企业被迫停产,退出历史舞台,而另外一些企业则抓住机遇,大力推进资产重组,扩大规模化生产.目前上海冷饮生产企业已从原有的130多家减少到59家.如联合利华公司率和路雪、蔓登琳品牌与销售网络一跃坐上上海冷饮产销第一把交椅;雀巢公司兼并福乐公司后更是大显身手;内蒙古伊利集团去年在上海市场站稳脚跟后,今年更是大展宏图;民营的冷狗公司买下了黎明厂,努力扩大规模,力争在市场上占有一席之地;上海益民一厂也与冠生园组成联合舰队,欲与国际、国内大企业一比高低.
2 新品多,品种档次多样化
今年各冷饮厂家加大了新品推广力度,如快乐冷冻食品厂的"冰宝宝”,和路雪的"百乐宝”,伊利的"星星雨”等,各冷饮厂家瞄准市场上的不同对象,生产出高、中、低档冷饮品种.不少企业还精心设计了丰富多彩的象形冷饮、夹心冷饮、蛋糕冷饮、水果冷饮、无糖冷饮等多样化的冷饮品种,以适应市场的不同需求.
3 价格稳中有降
上海今年冷饮原料中的食糖价格比去年同期高20%左右,使冷饮生产成本上升,但不少企业还是千方百计从内部挖潜,让冷饮价格更贴近市场.有的企业积极采取设点代销和派车直销相结合的策略,采取按优惠价格原盒供应,这些都促使今年上海冷饮市场的价格稳中有降.
据冷饮食品和糖制品等行业协会预测,今年上海市的零售冷饮价格基本集中在1～2元之间.
4 产销略有上升
据上海市中心气象台预测,今年日气温超过35 ℃的高温天气有7～10 d,明显比去年增多;加上市民今年的收入增加,节假日延长,旅游业的蓬勃发展,综合这些与冷饮产销相关因素分析,预计今年上海市冷饮销量将高于去年水平,年销量约6.5万吨,年零售额约10亿元.
(资料来源:http://www.china870.com)
上海市
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TU984;R197;F299.275.1
2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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