钙对骏枣品质与中微量元素的影响

摘要：

对阿克苏地区4年树龄骏枣树进行不同浓度的钙处理,探讨骏枣果实各品质指标含量及营养元素含量变化.在骏枣上施用不同浓度的Ca( NO3)2,其作用和效果不同.其中,以喷施浓度0.4％对改善产品成分效果比较明显,能提高维生素C和可溶性糖的含量,增加单果质量和可溶性固形物含量,提高果实中Mg、Cu、Mn元素的含量;喷施0.2％ Ca(NO3)2提高蛋白质的含量较明显;喷施0.8％ Ca( NO3)2能明显降低果实可滴定酸的含量,提高Ca和Zn元素的含量.为骏枣钙肥的合理施用提供参考.

关键词：骏枣、Ca(NO3)2、品质、元素

所属期刊栏目：26

分类号：S66;S15

资助基金：新疆自治区科技厅支撑计划课题201031103;新疆自治区科技厅条件平台建设PT1009

在线出版日期：2012-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：91-94