超声波、微波及热水提取菊花总糖的比较

摘要：

研究了常规热水法、超声波、微波、超声波预处理-热水提取和超声波-微波联用5种方法提取菊花总糖的工艺.结合苯酚-硫酸显色法,以菊花总糖提取量为考察指标,采用SAS软件对5种方法的提取结果进行统计分析.结果表明:超声波-热水法、超声波-微波法与常规热水法相比,结果差异显著(P＞0.05),提取率大于常规法;超声波法、微波法与常规热水法相比,提取率差异不显著(P＜0.05),其中超声波-热水处理法提取率最高.在菊花质量为5 g,料液比(g/mL)为1∶25,超声波功率500 W,温度60℃的实验条件下,先用超声波预处理30 min,再在85℃的热水中回流提取30 min,菊花总糖得率最高达到9.86%,比热水法的提取率高1.94%.这种提取方式提取效率高,安全可靠.

关键词：菊花总糖、超声波、微波、热水提取

所属期刊栏目：25

分类号：TS2;TQ0

在线出版日期：2011-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：96-99