猕猴桃脆片生产工艺

摘要：

@@ 猕猴桃具有很高的营养、保健医疗和综合利用价值,被誉为"水果之王"、"果中珍品".果蔬脆片以自然的色泽,松脆的口感,天然的成分,宜人的口味,融合纯天然、高营养、低热量、低脂肪的优点,引起人们的兴趣.真空油炸干燥将脱水干燥和油炸有机结合为一体,生产出兼有两者效果的食品.

机标关键词：猕猴桃脆片、真空油炸、高营养、脱水干燥、利用价值、果蔬脆片、保健医疗、低脂肪、低热量、纯天然、珍品、兴趣、水果、食品、生产、色泽、融合、口味、口感

所属期刊栏目：18

分类号：TS2;S63

在线出版日期：2004-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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