马齿苋保健饮料的研制

摘要：

利用马齿苋浓缩汁为原料,添加栀子提取液,生产出马齿苋保健饮料,经分离、冷冻等工艺处理,克服了产品的混浊、沉淀等问题,产品清澈透明,色泽呈天然的淡黄色,酸甜适口,营养丰富并具保健功能.

关键词：马齿苋、栀子、冷冻调配

所属期刊栏目：16

分类号：R28;TS2

在线出版日期：2004-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：54-55