中国森林食品标准重构探讨

摘要：

发展森林食品是"两山"理论的重要实践,森林食品标准对森林食品产业健康发展起到关键作用.森林食品现行标准体系存在3个主要问题:基础性标准缺位;团体标准裂化且缺乏有效性;森林食品品质定位不清晰.因基础性标准缺位必然导致标准裂化,现行标准缺少对森林食品的准确定位,重构标准成为必然.重构森林食品标准的关键是将森林食品定位为"具有森林元素的有机食品",以有机食品标准为基准,重构森林食品行业标准,在此基础上发展地方标准、团体标准.

关键词：森林食品、有机食品、标准、重构

所属期刊栏目：42

分类号：F326.20(中国农业经济)

资助基金：云南省省院省校教育合作人文社科项目SYSX202003

在线出版日期：2022-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：516-523