淮河重现捕蚬人

摘要：

有“淮河鲍鱼”美誉的蚬子,独见于淮河上中游结合部,它们生长于河底的硬黄土中,对水质要求较高.清明之前,吃蚬最是时节,肉肥而嫩美.尽管目前已经错过了最佳时节,王家坝镇渔民余海阔仍旧不忘向《嘹望》新闻周刊记者推荐这一美味,“上世纪末淮河污染严重,蚬子近乎绝迹,这几年淮河上又见到捕蚬子的人,儿时的味道又回来了.”

在线出版日期：2019-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：38-39