食品重金属快速检测仪测量大米中痕量镉的长期稳定性研究

摘要：

通过对397台食品重金属检测仪测量大米中镉的长期稳定性测量数据进行统计,引入系统评价方法研究仪器在相应时段内的检验重复性、检验时段间的总精密度及总平均值的正确度.大米标准样品GBW(E)100348中镉的总平均值在认定值±5％ 区间内波动,统计发现,时段内相对标准偏差≤15％ 的仪器占98.5％,长期稳定性满足精密度要求的仪器占99.75％,检验时段内总精密度满足要求的仪器占97.5％,仪器长期测量数据的总平均值100％ 满足正确度统计要求.

关键词：大米、镉、EDXRF、重复性、精密度、正确度

分类号：TS210.7(食品工业)

资助基金：科技部重大研发项目:跨境货品多参量无损检测仪的研制与应用2017YFF0108900

在线出版日期：2021-03-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：17-22