纤维素酶对氨化小麦秸秆体外发酵特性及甲烷产量的影响

摘要：

探究纤维素酶对氨化处理小麦秸秆营养价值、体外发酵特性及甲烷产量的影响.试验设5个处理组:对照组(C),尿素处理组(U),尿素处理并添加三个水平的纤维素酶,15 U/g组(U+CEL15),20 U/g组(U+CEL20)和25 U/g组(U+CEL25),经处理20 d后取样分析小麦秸秆营养价值,并进行体外发酵试验测定小麦秸秆瘤胃发酵参数和甲烷产量.结果表明:小麦秸秆经尿素氨化处理同时添加纤维素酶可以显著降低中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和纤维素含量(P<0.05),其中U+CEL20和U+CEL25组三种纤维物质含量显著低于U+CEL15组(P<0.05).尿素氨化处理各组粗蛋白质(CP)含量均显著提高(P<0.05).体外发酵24 h后,尿素氨化各组产气量均显著提高(P<0.05).然而,随着纤维素酶添加水平的提高,甲烷产量逐渐降低,其中U+CEL20和U+CEL25组显著低于对照组.尿素和纤维素酶复合处理小麦秸秆可以显著降低瘤胃发酵液中氨态氮(AN)浓度(P<0.05),并提高挥发性脂肪酸(VFA)产量(P<0.05).综上所述,小麦秸秆经尿素氨化处理时纤维素酶的适宜添加量为20 U/g.

关键词：小麦秸秆、氨化、纤维素酶、体外发酵、甲烷产量

分类号：S816.5+1;S816.6(普通畜牧学)

资助基金：特色肉牛生产山西省科技创新培育团队建设项目2013131024;晋中市科技攻关项目N1512

在线出版日期：2017-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：50-53