大豆异黄酮提取及纯化工艺研究进展

摘要：

综述了大豆异黄酮提取及纯化的各种方法,如:溶剂萃取法(乙醇提取法、甲醇提取法等)、微波萃取法、超声波萃取法、超临界流体萃取法、大孔树脂吸附法、沉淀法、柱色谱法、超滤法、固相萃取法等,简要介绍了原理及目前应用状况并对各方法特点作出比较分析,以期为大豆异黄酮进一步的研发提供技术选择参考.

关键词：大豆异黄酮、提取工艺、纯化

分类号：TS214.2;TQ028.3;R284.2(食品工业)

资助基金：转基因生物新品种培育重大专项资助项目2008ZX08004-003;国家自然科学基金面上项目30971808

在线出版日期：2012-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：33-35