江苏省小麦品质的现状及应用分析

摘要：

从小麦品种、播种地区、小麦品质等几个方面对江苏省小麦进行了详细的调研,分析总结了各个地区小麦品质的特点、用途并提出了改善品质的方法,旨在为粮食加工企业原料的选择和合理利用提供参考.

关键词：江苏省、小麦品质、应用分析

分类号：TS211.2(食品工业)

在线出版日期：2010-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：9-11