乳猪颗粒料加工工艺对产品品质影响的研究

摘要：

从国内乳猪颗粒料的主要生产工艺出发,总结了目前各关键工艺参数的控制对产品品质影响的研究现状.通过选取适当的参数指标,其中关键工艺参数选取原料膨化度,原料粉碎粒度、喂料速度、调质时间、调质温度、制粒机特性、冷却时间等,产品品质选取淀粉糊化度和颗粒硬度,总结归纳了各参数与产品品质之间的关系,比较系统地分析了加工工艺对产品品质的影响特点和规律,对乳猪颗粒料的实际生产具有一定的指导意义.

关键词：乳猪颗粒料、加工工艺、工艺参数、产品品质

分类号：S816.34(普通畜牧学)

在线出版日期：2010-08-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：38-40