NPBPT-CPB体系分光光度法测定小麦粉中的痕量锌

摘要：

研究了测定痕量锌的新方法.利用NPBPT-CPB体系通过湿法消解对食用小麦粉的痕量锌进行分光光度测定.结果表明,摩尔吸光系数为1.89×105L·(mol·cm)-1;最大吸收波长为520 nm;锌含量为0～400μg/L时符合比尔定律.用本方法和国家标准法中的原子吸收法测定食用小麦粉样品中锌的含量进行比较,结果令人满意.

关键词：NPBPT-CPB体系、分光光度法、测定、痕量锌、小麦粉

分类号：TS210.1(食品工业)

资助基金：佛山科学技术学院科研基金资助1057-077

在线出版日期：2009-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：8-9