留胚米的碾制及质量要求

摘要：

对留胚米加工的原粮优选、工艺装备、工艺流程、操作要点及其包装要求与技术措施等进行了介绍;重点叙述了留胚米的质量特性,包括技术指标、检验规则及其检验方法等.

关键词：留胚米、加工、质量特性

分类号：TS212.7(食品工业)

在线出版日期：2008-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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