日粮代谢能水平对鹅生长性能、养分利用率及肉质的影响

摘要：

探讨日粮代谢能水平对鹅生长性能、养分利用率及肉质的影响.选取4周龄、体重相近的杂交鹅60只,随机分为3个组,每个组两个重复,每个重复10只(公、母各5只),进行为期42 d的饲养试验.结果表明:随着日粮中代谢能水平的升高,各组试验鹅平均日增重提高了,料肉比得到了改善,各组平均日增重、平均日采食量和料重比差异不显著(P＞0.05);日粮中干物质、能量和粗纤维的代谢率降低显著(P＜0.05);鹅肉中的干物质、粗蛋白质、氨基酸总量、必需氨基酸总量、肌内脂肪、肌苷酸含量各组间差异不显著(P＞0.05),肌内脂肪和肌苷酸有升高的趋势(P＞0.05),肌肉香味有改善的趋势.

关键词：代谢能、鹅、生长性能、养分利用率、肉质

分类号：S835;S816.4(家禽)

资助基金：广西青年科学基金桂科青0339023

在线出版日期：2006-06-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：38-39,41