小麦研磨和筛分分离的理论模型分析

摘要：

通过对国内外文献的整理和研究,列出了小麦研磨和筛分分离的基础理论模型,主要是研磨颗粒输入与输出粒度的变化和静止倾斜筛面物料分离的数学描述.这将对面粉加工技术的研究,提高生产效率,提高面粉质量,提供较好的理论研究基础.

关键词：小麦、研磨、筛分、理论模型

分类号：TS210.3(食品工业)

资助基金：河南省自然科学基金0111042400

在线出版日期：2005-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：6-7