果渣饲用研究进展

摘要：

介绍了苹果渣、沙棘渣、山楂渣、越橘渣、椰子渣、橄榄渣作为饲料成分应用取得了很大成效;阐述了果渣可以用来提取果胶、膳食纤维,生产果酱、酒精、柠檬酸、低聚糖、酶制剂等.由于技术等因素的制约,果渣在高附加值产品领域中的应用还是十分有限的.

关键词：果渣、饲料、应用、研究进展

分类号：S816.35(普通畜牧学)

在线出版日期：2005-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：30-31