正确认识免淘洗米与抛光米

摘要：

从免淘洗米的推出符合了现代化生活节奏的需求,利于节省资源与环保,同时还可改变精米的食味等几点意义上讲发展免淘米的重要性;通过对免淘洗米及抛光米的加工工艺的介绍,指出就目前抛光米的加工工艺、设备及工作环境等所加工出的抛光米还达不到免淘洗米的标准,说明免淘洗米与抛光米的区别,提出要发展免淘洗米应尽快制定免淘洗米的标准,规范免淘洗米市场,对免淘洗米设备选材及运用进行严格要求.

关键词：免淘洗米、抛光米、区别

分类号：TS210(食品工业)

在线出版日期：2004-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：9-10