籼稻加工降碎工艺及设备的探讨

摘要：

针对目前籼稻加工过程中增碎过多,从设备选型、工艺配备、员工操作、原粮选购等方面对降碎工艺及设备进行探讨.

关键词：籼稻、降碎、设备、工艺

分类号：TS212.4(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：14-16