干法加工专用玉米的品质研究

摘要：

从水分、容重、千粒重、热损伤粒、杂质、发芽率、淀粉含量、胚乳脂肪含量、硬度等方面提出了干法加工专用玉米的质量指标,系统地研究了玉米的干法加工品质.

关键词：玉米、干法加工、品质

分类号：S513(禾谷类作物)

资助基金：国家科技攻关项目

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：5-7