我国变性淀粉的应用现状及发展趋势

摘要：

介绍了变性淀粉的种类及其在食品、造纸、塑料等工业中的应用现状，并概述了变性淀粉的发展趋势。

关键词：变性淀粉、应用、发展趋势

所属期刊栏目：1

分类号：TS236.9(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：44-46