早稻资源的开发与利用

摘要：

我国每年生产大约4 000万t～5 000万t早稻.由于早稻米的食用品质较差,库存积压严重,成了粮食流通体系中的一大难题.研究早稻资源的开发利用技术,提高早稻资源的利用率,对解决当前粮食收储企业面临的困难问题,保证农民的种粮积极性,促进农村经济发展具有重大意义.

关键词：早稻、粮食、品质、开发、利用

分类号：TS212.2(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：10-11