不同储存条件对稻谷品质的影响

摘要：

通过模拟调节储存稻谷的水分、温度等储存条件,测定不同储存时间后稻谷的酸值变化情况,并通过灰色关联系数法探讨不同贮藏条件对稻谷蒸煮品质的影响,以期为稻谷储存、加工及生产提供参考.

关键词：储存、条件、稻谷、品质

分类号：TS2;TQ3

在线出版日期：2015-12-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：32-35