番薯传入中国四百一十周年记

摘要：

@@ 番薯,又称红薯、金薯、红山芋等.北京称白薯,山东称山芋,四川叫红苕,闽浙一带和云贵两广等地称番薯.番薯的故乡在南美洲.植物学上属于旋花科甘薯属.它同我们常见的色彩艳丽的牵牛花同是一个家族.番薯的始祖就是野生的牵牛,在其漫长的进化中,经人工选择培育成为今天块根硕大的番薯.

机标关键词：番薯、山芋、人工选择、植物学、旋花科、牵牛花、南美洲、育成、野生、四川、山东、色彩、闽浙、进化、家族、红薯、红苕、甘薯、北京、白薯

分类号：F3(农业经济)

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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