蜜梨贮藏保鲜技术研究进展

摘要：

概述国内外蜜梨贮藏保鲜技术的发展历史与研究方法,综述蜜梨贮藏保鲜技术中的物理、化学以及生物方法,提出壳聚糖涂膜、中药提取物涂膜保鲜的应用前景以及今后的主要发展方向.

关键词：蜜梨贮藏、蜜梨保鲜、研究进展

所属期刊栏目：35

分类号：S661.2(果树园艺)

资助基金：浙江省教育厅科研项目Y201225582

在线出版日期：2013-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：33-36