不同品种香菇菌棒蛋白质与多糖含量的比较研究

摘要：

碱浸提法提取S604、S606、931、中7、808、808对照、868、135、908、9015、939等11种香菇菌棒中的蛋白质和多糖,结果表明:135和908的蛋白质含量显著高于其他9个品种,9015的多糖含量显著高于其他10个品种.

关键词：香菇菌棒、蛋白质、多糖

所属期刊栏目：35

分类号：Q939.406(微生物学)

资助基金：大学生科技创新活动计划新苗人才计划资助项目2012R429024

在线出版日期：2013-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：19-21