从川菜命名探析巴蜀文化内涵

摘要：

以麻辣著称的川菜系中国四大菜系之一.川菜菜名以独特的方式反映着巴蜀地区的文化传统和风俗习惯,成为中国地域文化一个重要组成部分.文章搜集了500种常见川菜菜名,考察其命名方式,进而探析了这种独特语言现象背后的深层文化内涵.

关键词：川菜、菜名、地域、文化

所属期刊栏目：25

分类号：H0-05

在线出版日期：2010-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：76-78,125