大豆异黄酮的研究进展

摘要：

本文对大豆异黄酮的结构、含量、分布、生理作用、提取及精制工艺的研究进展作了详细的综述,并展望了大豆异黄酮的应用前景.

关键词：大豆异黄酮、化学结构、生理作用、提取及精制工艺

所属期刊栏目：17

分类号：S565.1(经济作物)

资助基金：四川省教育厅资助项目01LB05

在线出版日期：2005-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：59-61