基于中医药文化的《食品化学》课程思政教学探索

摘要：

为适应社会发展对食品专业人才的需求情况,结合自身教学实际,对食品化学课程进行了教学改革,逐步融入中医药文化.从研究背景、研究方案、特色创新、成果成效、应用前景等方面论述了新教学模式的探索模式,发现学生对于《食品化学》课程表现出了更加强烈的兴趣与热情,此模式还需要在不断改进中继续努力,以致力于培养更优秀的食品专业人才.

关键词：中医药文化、思政教学、食品化学

所属期刊栏目：23

分类号：G420(教学理论)

资助基金：江苏农林职业技术学院科技项目;江苏科技大学新教师科研启动经费

在线出版日期：2021-07-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：275-276