冬虫夏草蛋白超声提取工艺研究

摘要：

目的 研究冬虫夏草蛋白的最佳超声提取工艺条件.方法 采用正交试验法,以福林酚法测定冬虫夏草蛋白含量并为指标优选冬虫夏草蛋白超声提取最佳工艺中的溶媒、用量及提取时间.结果 因素A对结果影响显著,因素B次之,因素C影响最小.结论 冬虫夏草蛋白超声最佳提取工艺为:溶媒为0.02 MpH7.4 PBS缓冲液,料液比为1∶50,提取时间为15 min.

关键词：冬虫夏草、蛋白质、提取工艺

所属期刊栏目：16

分类号：R28;R72

资助基金：辽宁省自然科学基金项目2010010264-401

在线出版日期：2013-09-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：593-594