国外食品供应链道德风险研究述评

摘要：

20世纪中后期以来,在食品行业竞争加剧和食品供应者趋利性动机等因素的综合影响下,国外食品供应链道德风险频发,由此引起了国外学者对食品供应链道德风险问题的密切关注.围绕食品供应链道德风险的概念界定、治理食品供应链道德风险的现实理据与具体方略等问题,国外学者进行了积极的学术探索,并取得了一些可资借鉴的研究成果.梳理和评析国外食品供应链道德风险的相关研究成果,将有益于推动我国治理食品供应链道德风险的实践.

关键词：国外、食品供应链、道德风险、保护消费者权益

分类号：B822.9(伦理学(道德哲学))

资助基金：教育部人文社会科学研究青年基金项目“食品供应链道德风险的协同治理研究”14YJCZH159;河南理工大学博士基金项目“基于中国传统文化的民营企业道德责任研究”SKB2013-16

在线出版日期：2019-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：116-120