微波-超临界CO2萃取联用萃取柚皮果胶工艺研究

摘要：

采用超临界CO2萃取与微波处理技术相结合萃取柚皮果胶,探讨了微波辐射功率、萃取时间、萃取压力、萃取温度、CO2流量对柚皮果胶得率的影响,并采用正交试验对实验方案进行优化.研究结果表明:当原料用量5 g、微波辐射功率450W、萃取时间15 min、萃取压力8.5 MPa、萃取温度40℃和CO2流量12 L/h时,果胶的平均得率22.63％,比相同条件下微波辅助水浴加热提取法的果胶得率高6.52个百分点.

关键词：柚皮果胶、微波、超临界CO2萃取

所属期刊栏目：31

分类号：TQ351;O532.23

资助基金：湖南省教育厅科技项目08D124

在线出版日期：2012-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：105-108