壳聚糖微球固定化β-葡萄糖苷酶的研究

摘要：

以壳聚糖微球为载体,采用吸附-交联法固定化β-葡萄糖苷酶.采用正交试验设计确定最佳固定化条件.β-葡萄糖苷酶的最佳固定化条件为:pH值5.0,酶用量 48.6 IU/g(以绝干壳聚糖计,下同)的β-葡萄糖苷酶经壳聚糖微球吸附 12 h 后,在 25 ℃、1.0 % 的戊二醛存在下交联 2 h,得到酶活力为 41.76 IU/g 和酶活回收率为 85.93 % 的固定化酶.

关键词：壳聚糖、β-葡萄糖苷酶、固定化

所属期刊栏目：27

分类号：TQ920.1;Q814.2(其他化学工业)

资助基金：国家自然科学基金30471361;江苏省高技术研究发展计划项目BG2005327;江苏省高校自然科学基金06KJA22015

在线出版日期：2007-05-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：16-20