紫外法和皮粉法测定塔拉单宁含量的对比研究

摘要：

分别采用紫外法和皮粉法对5种不同含量的塔拉单宁进行对比研究,并利用SPSS软件对单宁含量测定结果进行显著性检验,结果表明:高纯度塔拉单宁(93％)分别用紫外法和皮粉法测定单宁含量时实验结果并未显著差异(P＞0.05),而4种纯度为60％左右塔拉单宁的实验结果均具有显著性差异(P＜0.05),皮粉法测得的单宁含量均比用紫外法测得的结果高,差值约为1.5％～2.0％,并由此计算出紫外法测定塔拉单宁含量计算公式中的矫正常数p为1.03.紫外-可见吸收光谱与HPLC分析结果表明:塔拉单宁与五倍子单宁的最大吸收峰均为276 nm,同质量浓度下塔拉单宁的吸收峰强度高于五倍子单宁,塔拉单宁成分出峰时间主要在20～40 min,五倍子单宁主要在30～45 min.

关键词：紫外法、皮粉法、植物单宁、塔拉单宁

所属期刊栏目：56

分类号：TQ35;TQ9

资助基金：江苏省生物质能源与材料重点实验室基本科研业务费JSBEM-S-202005

在线出版日期：2022-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：31-35