油茶资源利用及产业发展现状

摘要：

油茶是世界四大木本油料植物之一,也是我国特有的优质木本油料资源.油茶籽油是一种高档植物油,具有丰富的营养物质和保健功效成分.为了促进油茶资源的合理配置,延伸油茶产业链,提高综合效益,本文对油茶资源的分布和总量进行概述;对油茶籽油、油茶果壳、油茶饼粕的功能成分及利用现状进行分析;纵观油茶产业发展历程总结出油茶产业可推广经验,指出产业在良种培育、原料采收及储存、产品研发、企业生产经营及品牌建设过程中存在的问题;并结合产业未来发展的趋势对出现的问题提出可供参考的对策与建议.

关键词：油茶、油茶籽油、资源利用、产业发展、对策建议

所属期刊栏目：55

分类号：TQ35

资助基金：中国工程院咨询研究重点项目2019-XZ-26

在线出版日期：2021-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：23-30